1. نخفق البيض في وعاء عميق حتى يزداد حجمه ويصبح خفيف .
2. نضيف السكر مع الاستمرار في الخفق .
3. ثم نضيف البيكنج باودر ونخلط جيداً .
4. نضيف الحليب و الزيت إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على خليط شبيه بالكريمه .
5. نضيف الدقيق تدريجيا ونخلط مجدداً جيدا بواسطة مضرب البيض اليدوي وهكذا الى ان تنتهي كمية الدقيق .
* يجب ان يكون المزيج متماسكاً في النهاية .
6. بعد دهن القوالب المبينة بالصورة او أي قوالب كبيرة كانت ام صغيرة بالزيت ، يصب الخليط فيها ويراعى عدم ملئ القوالب كلياً حتى تحصلي على النتيجة المرجوة .
7. يغرس في كل قالب عود خشبي حتى منتصفه تقريباً.
8. نضع القالب في الفرن ويتم التأكد من نضوجه عن طريق ادخال عود خشبي صغير فيه .
* مـلآحـظـه :
لا يحتاج لأكثر من 10-12 دقيقة إذا كان في القوالب الصغيرة كالصورة المرفقه.
ينتظر الى ان تبرد الكيكات الصغيرة قليلاً ثم نباشر بنزعها من القوالب برفق حتى لا تتفتت و نشربها بالعسل عن طريق فرشاة خاصة ، ثم نقوم بتغميسها بجوز الهند الملون او بالشوكولاته السائله أو أي زينه مرغوبه .
الرئيسية 
